Bourbon vanillestokjes: Het zwarte goud uit Madagaskar
Een wereld van smaak in elk stokje
De Bourbon vanillestokjes uit de SAVA-regio in het noorden van Madagaskar staan bekend als ‘het zwarte goud’. Hun ongeëvenaarde kwaliteit is te danken aan het perfecte klimaat en de vruchtbare bodem van het gebied. Met een rijk, zoet en fruitig aroma zijn deze stokjes de meest gewilde vanillevariëteit ter wereld, geliefd bij chefs en fijnproevers.
Een puur natuurlijke smaakervaring
De Gold 20+ Bourbon vanillestokjes zijn zwart, dik en vlezig, met een lengte van 19 tot 21 cm en een vochtgehalte van ongeveer 38%. Ze bevatten een overvloed aan vanillezaden en een vanillinegehalte van 2,38%, wat zorgt voor een intense en verfijnde smaak. Perfect voor zowel koude als warme gerechten, van desserts en gebak tot hartige culinaire hoogstandjes.
Belangrijke details
- Variëteit: Vanilla Planifolia
- Toepassing: All-purpose
- Lengte: ± 19-21 cm
- Gewicht:6,5 gram (variabel)
- Vochtgehalte: 30% - 35%
Let op: Vanillestokjes kunnen variëren in lengte en gewicht omdat het een natuurproduct is. Bij aankoop per gewicht kan het aantal stokjes afwijken.
Bewaren voor maximale versheid
De vanillestokjes worden standaard vacuüm verpakt om hun aroma en kwaliteit te behouden. Na openen kunt u ze bewaren in glazen buisjes met natuurkurk om uitdroging te voorkomen. Het verdelen van uw voorraad over meerdere buisjes is aangeraden om contact met lucht te minimaliseren. Goed bewaard blijven de stokjes tot wel twee jaar houdbaar.
Ervaar de verfijning van authentieke Madagaskische vanille en ontdek waarom deze vanillestokjes de favoriet zijn van topchefs wereldwijd.
