Een verborgen zout uit het Andes gebergte

Dit Boliviaans Rozenzout ligt reeds miljoenen jaren verborgen in de hooglanden van het Andes gebergte, ten westen van Bolivia en ligt beschermd tegen alle milieu invloeden onder een dikke laag vulkanisch gesteente. Dit zout is bezig met een opmars naar de meest gerenomeerde keukens van de wereld.

Kenmerken & TOEPASSINGEN

Het Boliviaanse rozenzout lijkt op rozenkwarts-stenen. Het zout wordt met de hand geoogst in open mijnbouw. Zelfs vandaag de dag, wordt het nog langs de oude karavaanroutes van de Inca´s door de laaglanden getransporteerd. Zijn mooie en opvallende roze kleur verkrijgt het rozenzout door een zeer hoog ijzergehalte. Tal van andere belangrijke mineralen zoals calcium, kalium en magnesium geven het steenzout een zuivere en natuurlijke milde smaak.

Sorteren op:

Geen reviews gevonden.