Flor de sal: Handgemaakte Spaanse zoutvlokken van topkwaliteit
Petalos de Sal, afkomstig uit de bergachtige streek van Alicante in Spanje, worden op traditionele wijze gewonnen. Slechts 40 km van de Middellandse Zee bevindt zich de historische zoutziederij van Saline la Fortuna, waar sinds de Middeleeuwen het witte goud wordt geproduceerd. Dankzij puur handwerk, vakmanschap en natuurlijke processen met zon en wind ontstaan de gewilde, knapperige steenzoutvlokken.
Deze hoogwaardige Flor de Sal wordt in een gesloten systeem vervaardigd, wat zorgt voor de uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid van de zoutvlokken.
Kenmerken & Toepassingen
De licht zoute vlokken smelten letterlijk in gerechten en worden gewaardeerd om hun subtiele smaak en knapperige textuur. Ze worden vooral gebruikt als finishing salt bij het op smaak brengen van diverse gerechten.
Culinair gebruik
-
Afwerking van gerechten:
- Wordt gebruikt als finishing salt vanwege de knapperige textuur en lichte smaak.
- Ideaal voor het afwerken van salades, gegrilde groenten, steaks, vis en zeevruchten.
-
Gourmet en luxe gerechten:
- Populair in de haute cuisine vanwege de delicate kristallen die langzaam smelten en de natuurlijke smaken van gerechten versterken.
- Geschikt voor desserts zoals chocolade, karamel en gebak voor een verrassend zoute touch.
-
Subtiele smaaktoevoeging:
- Versterkt smaken zonder te overheersen, perfect voor delicate gerechten zoals sushi, carpaccio en rauwe vis.
-
Barbecue en grillen:
- Toevoegen vlak voor het serveren van gegrild vlees of groenten voor een knapperige, smaakvolle toets.
Decoratief gebruik
- Door de mooie structuur en het heldere witte uiterlijk worden Spaanse zoutvlokken vaak gebruikt als decoratief element bij het presenteren van gerechten.
Speciale gelegenheden
- Ideaal voor feestelijke gerechten of wanneer presentatie en smaak een luxe uitstraling moeten hebben.
Waarom Kiezen voor Spaanse Flor de Sal?
Met hun pure smaak, natuurlijke productieproces en veelzijdige toepassingen zijn Spaanse zoutvlokken een favoriet bij chefs, fijnproevers en liefhebbers van hoogwaardige culinaire producten.
Ontdek de verfijning van Flor de Sal en voeg een vleugje luxe toe aan elke maaltijd.
