Gousses de vanille fraîches de Madagascar
"L'or noir" d'une qualité inégalée
Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont célèbres dans le monde entier pour leur saveur et leur arôme exceptionnels. Surnommées "l'or noir", elles sont cultivées dans la région fertile de SAVA, au nord de Madagascar, où le climat idéal et les sols uniques produisent une vanille d'une qualité incomparable.
Caractéristiques des gousses de vanille Premium
Nos gousses de vanille Bourbon se distinguent par :
- Couleur et texture : Gousses noires, fines, charnues, avec une peau épaisse et brillante.
- Arôme : Doux, fruité et intense, avec un taux d'humidité d'environ 34%.
- Longueur : +18 cm, avec une teneur en vanilline de +2%.
- Poids : Environ 4,4 g par gousse !
Utilisations polyvalentes
Idéales pour une large gamme de recettes, des desserts froids aux sauces chaudes et pâtisseries. Leur goût profond et leur arôme riche font de ces gousses de vanille un ingrédient essentiel dans toute cuisine.
Particularités & conseils de conservation
- Produit naturel : Le nombre de gousses peut varier en fonction des différences naturelles de taille et de poids. Pour une quantité précise, nous recommandons de commander un nombre fixe.
- Conservation optimale : Conditionnées sous vide par défaut. Après ouverture, vous pouvez les revacuumiser ou les stocker dans des tubes en verre avec un bouchon en liège naturel pour éviter le dessèchement.
- Stockage longue durée : Avec une bonne conservation, les gousses de vanille restent fraîches et aromatiques jusqu'à deux ans.
Découvrez la finesse de la vanille Bourbon de Madagascar – un ingrédient d’exception qui sublime toutes vos créations culinaires.
Pour plus d’informations sur la conservation optimale de vos gousses de vanille, consultez notre guide de la vanille.
