Grand Cru Bourbon Gousses de Vanille de Madagascar « L’or noir » pour les fins gourmets
Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont mondialement reconnues pour leur saveur et leur arôme inégalés. Surnommées « l’or noir », ces gousses proviennent de la région fertile de SAVA (Sambava, Antalaha, Vohemar, Andapa), où le climat parfait et le sol unique garantissent un produit de qualité exceptionnelle.
Qualité Premium de Nos Gousses de Vanille
- Longueur et structure : De 19 à 21 cm minimum, avec une peau épaisse et charnue.
- Arôme et goût : Intensément sucré et fruité, avec un taux d’humidité d’environ 38%.
- Composition : Remplies de graines, parfaites pour les applications culinaires. Chaque gousse est soigneusement sélectionnée à la main et garantit une expérience de luxe dans toutes vos créations.
Applications en Cuisine Nos gousses de vanille Bourbon sont polyvalentes et conviennent à :
- Des desserts tels que des glaces, des puddings et des pâtisseries.
- Des plats chauds tels que des ragoûts et des sauces.
- Des préparations froides telles que des cocktails ou des desserts.
Particularités et Conseils de Conservation
- Attention à la variation : Étant un produit naturel, la longueur et le poids des gousses peuvent varier. Pour une quantité exacte, nous vous recommandons de commander un nombre fixe de gousses.
- Conservation optimale : Emballées sous vide pour préserver leur fraîcheur. Après ouverture, vous pouvez conserver les gousses dans des tubes en verre avec un bouchon en liège naturel. Divisez les gousses en plusieurs tubes pour minimiser l’exposition à l’air et éviter leur dessèchement. Avec les soins appropriés, les gousses de vanille peuvent se conserver jusqu’à 1,5 an et rester aromatiques.
Pourquoi Choisir Notre Vanille de Madagascar ?
Avec un taux de vanilline de ±2,38% et un taux d'humidité premium de 30-35%, ces gousses de vanille sont parmi les meilleures au monde. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier à domicile, nos gousses de vanille Bourbon de Madagascar vous offriront une expérience gustative ultime.
Mettez dès aujourd'hui « l’or noir » dans votre cuisine et profitez d’une qualité inégalée !
