Le sel doré de Guérande
Mélanges d'herbes et de sel marin. Idéal pour assaisonner vos viandes et poissons. Sel non lavé et non traité, un assaisonnement unique pour chaque plat.
Caractéristiques et applications
Nous récoltons notre sel de Guérande selon des traditions ancestrales. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et ne contient aucune addition (fluor, nitrites, iode, liquéfiant ou anti-agglomérant).
Notre sel de Guérande se forme naturellement sous l'effet du soleil, il est riche en magnésium et en oligo-éléments. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques et anguleux. C'est une saveur unique qui respecte et sublime celle de toutes vos préparations. C'est le sel des fins gourmets et des chefs.
Découvrez maintenant nos 6 sels biologiques certifiés de Guérande dans une jolie boîte découverte. 900 grammes de sel répartis en 6 pots de 150 grammes chacun :
- Sel de Guérande avec 3 algues de Bretagne (poisson).
- Sel de Guérande avec herbes aromatiques (viande).
- Sel de Guérande avec paprika et poivres roses de Madagascar (viande).
- Sel de Guérande avec ail sauvage (viande).
- Sel de Guérande avec piment d'Espelette (poisson).
- Sel de Guérande avec fenouil et agrumes (poisson).
Idéal pour assaisonner vos viandes, poissons, et pour la réalisation de vos pains, il permet aussi de cuire en croûte de sel ou d'ajouter la touche finale à d'innombrables plats.
À propos de L'atelier du Sel
Nous sommes Matthieu et Hugues. Installés sur les marais salants de Guérande, plus précisément dans le magnifique bassin de Mès, nos deux salines comptent 46 foyers ou cristallisoirs et sont situées dans la ville d'Assérac. Notre atelier se trouve à St-Molf (44350), France.
Le fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir-faire ancestral des sauniers, le sel de Guérande et la Fleur de Sel de Guérande que nous proposons sont récoltés de manière traditionnelle et entièrement à la main. Notre Fleur de Sel de Guérande, cueillie subtilement à la surface de l'eau, notre Gros Sel de Guérande, non lavé et non traité, se forme naturellement sur nos marais salants.
Nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits, qui ne subissent aucune mécanisation afin de respecter la structure et la saveur du sel naturel.
