Flor de Sal : Flocons de sel espagnols artisanaux de qualité supérieure
Les Pétalos de Sal, originaires des montagnes d’Alicante en Espagne, sont récoltés selon des méthodes traditionnelles. À seulement 40 km de la mer Méditerranée, la saline historique de Saline la Fortuna produit cet "or blanc" depuis le Moyen Âge. Grâce à un savoir-faire artisanal et à des processus naturels utilisant le soleil et le vent, ces précieux flocons de sel croustillants voient le jour.
Ce Flor de Sal de qualité supérieure est fabriqué dans un système fermé, garantissant une pureté et une finesse exceptionnelles.
Caractéristiques & Utilisations
Ces flocons légèrement salés fondent littéralement sur les plats et sont appréciés pour leur saveur subtile et leur texture croquante. Ils sont principalement utilisés comme sel de finition pour sublimer les mets raffinés.
Utilisation culinaire
Finition des plats :
âś” Utilisé comme sel de finition pour sa texture croquante et son goût délicat.
âś” Idéal pour sublimer les salades, légumes grillés, steaks, poissons et fruits de mer.
Gastronomie et plats raffinés :
âś” Très prisé en haute cuisine pour ses cristaux délicats qui fondent lentement, rehaussant les saveurs naturelles.
âś” Convient aux desserts comme le chocolat, le caramel et les pâtisseries pour une touche saline surprenante.
Rehausseur de saveur subtil :
âś” Renforce le goût sans masquer les arômes, parfait pour les plats délicats comme le sushi, le carpaccio et les poissons crus.
Barbecue et grillades :
âś” À saupoudrer juste avant de servir la viande grillée ou les légumes pour une touche croquante et savoureuse.
Utilisation décorative
Grâce à sa texture élégante et à sa couleur blanche éclatante, le Flor de Sal est souvent utilisé pour embellir la présentation des plats.
Occasions spéciales
âś” Idéal pour les repas festifs ou les plats où la présentation et la saveur doivent apporter une touche d’élégance.
Pourquoi choisir la Flor de Sal espagnole ?
Avec sa pureté exceptionnelle, son processus de fabrication naturel et ses multiples applications culinaires, ces flocons de sel espagnols sont un incontournable des grands chefs, des gourmets et des amateurs de produits gastronomiques de qualité.
Découvrez la subtilité de la Flor de Sal et ajoutez une touche de luxe à chaque repas.
