"L'or noir" de Madagascar
Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont souvent considérées comme le meilleur produit de vanille au monde, et ce n'est pas sans raison. Surnommées "l'or noir", ces gousses sont célèbres pour leurs qualités exceptionnelles de goût et d'arôme. Grâce au climat parfait et à la structure unique du sol dans la région de SAVA (Sambava, Antalaha, Vohemar et Andapa), Madagascar produit un produit d'une qualité incomparable.
Caractéristiques des gousses de vanille Gold 18+ Bourbon
Nos gousses de vanille Bourbon Gold 18+ sont noires, ont une apparence mince et ferme avec une peau épaisse et grasse, ainsi qu'une abondance de graines. Ces gousses de vanille, cueillies à la main, offrent un arôme intense, sucré et fruité, avec un taux d'humidité d'environ 38%.
Spécifications
- Variété : Vanilla Planifolia
- Application : Polyvalente, convient pour les préparations froides et chaudes
- Longueur : 18 cm
- Poids : 4 - 4,3 grammes
- Taux de vanilline : 2,4%
- Taux d'humidité : max. 38%
Applications des gousses de vanille
Nos gousses de vanille Bourbon sont idéales pour toutes les recettes, qu'il s'agisse de desserts, sauces ou plats salés. Vous constaterez que ces gousses de vanille sont l'ajout parfait à vos créations culinaires.
Remarque importante lors de l'achat
Veuillez noter qu'en raison de l'achat par poids, la longueur et le poids des gousses peuvent varier. Pour éviter toute déception, nous vous conseillons d'acheter un nombre précis de gousses de vanille.
Instructions de conservation
Nos gousses de vanille sont standardisées et emballées sous vide pour préserver leur fraîcheur et leur qualité. Après ouverture, vous pouvez soit les recuire sous vide, soit les conserver dans des tubes en verre de haute qualité avec un bouchon en liège naturel. Il est recommandé de répartir les gousses de vanille dans plusieurs tubes ou sachets pour minimiser l'exposition à l'air. Ces tubes en verre sont également disponibles dans notre boutique.
