Un sel caché des montagnes des Andes
Du sel de mer naturel des côtes méditerranéennes de Croatie, fumé avec les meilleures copeaux de hêtre et une richesse d'expérience forment la base de ce sel fumé allemand. Le maître fumeur produit ce sel avec beaucoup de dévouement et de passion grâce au processus de fumage à froid, au cœur de la Saxe.
Caractéristiques et applications
Grâce à un processus de fumage à froid de 6 à 7 jours, ce sel obtient une magnifique couleur ambrée et un arôme de fumée intense et naturel. Le sel fumé offre des possibilités d’utilisation presque illimitées. Il est idéal pour les soupes, sauces, marinades, vinaigrettes, poissons, viandes, légumes, champignons, plats à base d'œufs, et même les desserts peuvent acquérir une toute nouvelle dimension de saveur avec une petite pincée de sel fumé allemand.