Sel fumé artisanal allemand - Saveur authentique de Saxe
Sublimez vos plats avec du sel fumé allemand, produit artisanalement au cœur de la Saxe. Ce sel granulé unique (1-3 mm) associe le sel marin naturel des côtes de la mer Adriatique croate aux arômes profondément fumés des copeaux de hêtre fumés à froid. Grâce à un procédé de fumage à froid traditionnel de 6 à 7 jours, le sel acquiert sa couleur ambrée caractéristique et son goût fumé intense et naturel.
Caractéristiques et avantages uniques
✅ Granulés de 1-3 mm : Idéal pour une utilisation polyvalente en cuisine.
✅ Couleur ambrée : Résultat d’un fumage à froid sur plusieurs jours.
✅ Goût fumé authentique : 100 % naturel, sans additifs artificiels.
✅ Utilisation variée : Parfait pour la viande, le poisson, les légumes et même les desserts.
Utilisations culinaires du sel fumé allemand
Plats végétariens et véganes
✔ Ajoute une riche saveur « umami » aux légumes rôtis, champignons et ragoûts végétaux.
✔ Idéal comme alternative au goût fumé du bacon dans les plats végétaliens.
Viandes et poissons
✔ Rehausse la saveur des viandes grillées ou poêlées, comme les steaks, le poulet et le porc.
✔ Apporte une subtile touche fumée aux poissons comme le saumon ou le maquereau.
Finition des plats
✔ Utilisé comme sel de finition pour les salades, soupes et plats mijotés.
✔ Parfait pour sublimer des snacks tels que le pop-corn, les noix ou les chips.
Barbecue et marinades
✔ Idéal pour les marinades et les rubs afin d’apporter une saveur fumée authentique aux grillades.
✔ Intensifie le goût des plats grillés, même sans fumoir.
Pourquoi choisir le sel fumé allemand ?
Le sel fumé allemand, avec ses granulés de 1-3 mm, est un produit artisanal conçu avec passion et savoir-faire. Il offre une saveur fumée pure et naturelle qui transforme chaque création culinaire en une véritable expérience gastronomique.
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