Sirop de vanille maison

Faites votre propre sirop de vanille pour ajouter une délicieuse touche de saveur à vos boissons préférées, comme le café ou un Mojito à la vanille.

Matériel nécessaire :

• 250 ml d'eau
• 250 g de sucre cristallisé ou de sucre semoule
• 1 gousse de vanille

Préparation :

1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur pour libérer les graines, afin qu'elles puissent bien s'infuser dans le liquide.
2. Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole. Laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Une fois que le sucre est dissous, laissez refroidir le sirop pendant 10 minutes.
4. Placez la gousse de vanille dans une bouteille bien fermée (par exemple une bouteille en verre). Versez le sirop refroidi sur la gousse et fermez bien la bouteille.
5. Vous avez maintenant un délicieux sirop de vanille maison, idéal pour donner une saveur raffinée à vos boissons !